era un po' che non inserivo nulla di nuovo .. ma ora eccomi!
Questa torta è più un regalo che una torta in se per se perchè è stata fatta per fare un regalo a dei genitori per il battesimo della loro bambina.
Si tratta di un cubo di pandispagna con una ganache al cioccolato e caffè una delizia.
L'impresa più ardua per me è stata ovviamente minnie ma sinceramente parlando mi è riuscita proprio bene!
Vi lascio la ricetta della ganache di cioccolato fondente e caffè :
100 gr panna da montare
100 gr cioccolato fondente
qualche cucchiaio di caffè solubile.
il procedimento è semplice.. portare quasi a bollore la panna da montare poi spegnerla e aggiungere il cioccolato fondente tagliato a pezzetti; poi quando il cioccolato si è ben sciolto aggiungere 1 o 2 cucchiai di caffè solubile. Far raffreddare e poi montare con la planetaria o i frustini elettrici.
